Auberge saint Pierre

Пивной дух !!!

Учреждение, расположенное в самом центре города Сомюр, отель Auberge Saint Pierre классифицирован мифический памятник с его средневековым стилем, фахверковыми, его величественный камин, большие балки из другого века и броней, Инн предлагает исключительный. Расположенная между замком, судом и театром, жемчужина средневековой эпохой Auberge Saint Pierre может быть классифицирована как исторический памятник.

В старом каменном декоре, руки и гобелены приглашают Вас открыть для себя или вновь открыть для себя уникальную атмосферу крупнейших пивоваренных заводов. Каждое блюдо представляет собой искусный компромисс между оригинальностью и традицией. Отражение пивной кухни на французском языке, где качество и свежесть продуктов измеряются каждый укус. Страсть и талант, наш шеф-повар и его команда с удовольствием регулярно обновлять негодяи блюда следующие сезоны, между оригинальностью и традицией, бургундские улитки, маринованные в Шабли, телятины бодрит соус головой, французский телятины ломтик печени, полный бар соли на гриле, бифштекс из шароле, красивая соль меньер, фермер баранина карри «Ярлык Руж» в индийской, сковорода с зобная и поджелудочная железы теленка, ягненка и т.п., употребляемые в п грибы, соль меньер красивый или известный колбаса из Труа AAAAA ... Каждое блюдо вдохновлено подлинной традиционной кухней.

Когда традиционная кухня на сцене ... Он построил свою репутацию на качестве своей продукции и ее обслуживание. подлинная французская кухня, дружелюбные и наслаждаться вне времени, с приходом теплой погоды, терраса рядом с церковью его имени даже один любит делиться. неизбежная символ истории Сомюр, но и искусство жизни и из Сомюр, особенно в исторической зоне.

Auberge Saint Pierre Кухня поколения, семейные рецепты ... Утомленные слишком систематические экзотическими или желаниями быть оригинальными любой цена, вы дуться искусственностью кухни, которая теряет свой смысл и идентичность. Поиск безопасных ставок через возвращение домой. «Медленная еда» вдохновляет больше, чем «фаст-фуд», и вы хотите, чтобы занять время, чтобы наслаждаться медленно приготовленные блюда. Почва становится вдохновением. Производят из сада почитаются и домашние блюда, восседающего заметно ...

Этот поиск «новая сельская отечественной традиция» вы предложили команду Винсента Досэ возможности для возобновления и простого приготовления пищи. Субпродукты и дешевые порезы находят свое признание в тщательно приготовленных блюдах. Деревенские соглашения смещаются в сад овощи и картофель «просто измельченные» выделяются как редкий деликатес. Пироги, приготовленные фрукты и кремы небольшие горшки, напоминающие десерты бабушки Приятны всех.

«Вкус корней»

Овощи и зелень просто взял из сада; курица, которая была замечена резвились во дворе; лук и кусочек бекона из подвала. Чугунный горшок, поставить на плиту, высвобождает несравненный запах ... воспоминания из детства. Реальные или фиктивные, память о бабушке делает нас, время еды, чтобы мечтать о забытой земле, возродить традицию рассказывать нашу историю