Auberge saint Pierre

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传统餐厅 - Saumur

小酒馆精神!

位于索米尔的心脏地带的机构,该酒店圣皮埃尔分类神话纪念碑及其中世纪风格,半木结构,其大壁炉,从另一个世纪和装甲大横梁,酒店提供例外的。位于城堡,法院和剧院之间,中世纪时代酒店圣皮埃尔的宝石可以被列为历史古迹。

在古老的石头装饰,武器和挂毯邀请您来发掘或重新上最大的酿酒厂的独特氛围。每道菜的创意和传统之间的巧妙平衡。在其中的产品的质量和新鲜度测量每一口法国小酒馆菜肴的反射。激情和才华,我们的厨师和他的团队很高兴能续约经常跟随季节流氓菜,创意与传统之间,夏布利腌制勃艮第蜗牛,牛肉酱活血头,法国牛肉肝脏切片,完整的酒吧烤盐,夏洛莱的牛排,美丽的唯一法式黄油炸鱼,印度农民咖喱羊肉“红标签”,杂碎锅蘑菇,从特鲁瓦AAAAA唯一的法式黄油炸鱼美丽的或有名的香肠......每一道菜是正宗的传统美食的启发。

当现场的传统美食......它已经建立了自己的产品和服务的质量信誉。地道的法国美食,友好和享受永恒的,有温暖的天气的到来,露台靠近他的名字甚至教会一个喜欢分享。索米尔历史的不可避免的象征,更是生活的进出索米尔特别是在历史文化区的艺术。

酒店圣皮埃尔厨房几代人,家庭食谱......由太系统的外来的或疲倦的意愿将原来不惜一切代价,你生气的是失去了意义和身份的美食技巧。通过衣锦还乡安全的赌注搜索。 “慢食”激励不是“快餐”更多,要采取慢慢地享受烹饪菜肴的时间。土壤变得灵感。从花园产生非常荣幸和国内菜肴坐床突出...

这种寻找“新农村生活的传统”你已经被球队文森Daucé,对于一个新的和简单的烹饪机会的提供。内脏和廉价的削减发现他们的Acclaim在精心准备的菜肴。质朴的协议是偏向于田园蔬菜和土豆“简单地粉碎”脱颖而出,成为一个不可多得的美味。馅饼,煮熟的水果和奶油小壶让人想起奶奶的甜品都欣喜不已。

“根的味道”

蔬菜和从花园刚采摘的新鲜香草;这被视作在院子里嬉戏鸡;洋葱和一块熏肉出来的地窖的。铸铁锅,放炉子上,释放无与伦比的气味......童年的记忆。真实或虚构的,外婆的记忆让我们,吃饭的时候,梦想一个被遗忘的土地,恢复告诉我们的历史传统

营业时间

Monday - Sunday

12:00 - 14:00 / 19:00 - 22:00